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泡菜的历史

发布时间:2018/09/18
泡菜的历史

  据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中,就有制作泡菜的叙述,可见至少一千四百多年前,我国就有制作泡菜的历史。泡菜的制作工艺,是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。

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